Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно мыть ягоды и зелень

Фото: tvoy-bor.ru
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области рассказали, как правильно мыть овощи, зелень и ягоды.

Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и т. п.), нужно немного подержать в тёплой воде. Затем тщательно очистить щёткой, и хорошо промыть.

Капусту (белокочанную, пекинскую и др. листовые виды) перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев. 
Цветную капусту перед споласкиванием прохладной водой лучше разделить на соцветия и освободить от потемневших участков.

Особого внимания требует зелень. Зелёный лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Далее зелень замочить в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода не станет чистой.

После этого зелень нужно тщательно ополоснуть проточной водой. Для лучшего очищения зелени от патогенных бактерий и микробов можно подержать ее в течение получаса в солевом — уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды).

Виноград надо промывать под «душем» из-под крана. После мытья — дать воде стечь. Если гроздья тугие, то их нужно разделить с помощью ножниц, но не отрывать ягоды.

Ягоды, как и другие плоды, требуют тщательного мытья перед употреблением. Непосредственно перед мытьем следует отобрать все «лишние» ягоды: мятые, перезревшие, недозревшие, загнившие, поврежденные экземпляры. Не следует мыть и держать ягоды в воде дольше необходимого времени.

Для промывания клубники, вишни, черешни, малины, смородины и других ягод рекомендуется следующее: выложить ягоды на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5 минут. Так с поверхности сойдет земля или пыль. Потом для ягод нужно устроить контрастные «ванны»: попеременно окунать дуршлаг в емкость с горячей (но не кипятком!) и холодной водой; 2-3 такие процедуры достаточно для удаления всех микробов.

Источник: Время н

Последние новости Нижегородской области по теме:
Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно мыть ягоды и зелень

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно мыть ягоды и зелень - Tvoy-Bor.Ru
Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно мыть ягоды и зелень - Бор
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области рассказали, как правильно мыть овощи, зелень и ягоды.
11:32 10.07.2018 Tvoy-Bor.Ru
- Нижний Новгород
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области рассказали, как правильно мыть овощи, зелень и ягоды.
11:10 10.07.2018 Время Н
 
По теме
Жилье для  детей-сирот - Сеченовский район 12 июля 2018 года предоставлено 2 жилых помещения по договорам найма детям-сиротам в рамках подпрограммы «Выполнение государственных обязательств по обеспечению жильем отдельных категорий граждан установленных законодате
18.07.2018
Пожароопасность на 18.07.2018 - Сеченовский район По данным ФГБУ «Верхне-Волжское УГМС», 18.07.2018 на территории области установился 1, 2, 3, местами 4 классы пожароопасности лесов и торфяников.
18.07.2018
Гемодиализный  центр - Ветлужский район В Ветлужской ЦРБ продолжаются работы по ремонту помещения, предназначенного для гемодиализного центра.
18.07.2018
 
Активисты ОНФ в Нижегородской области зафиксировали стабилизацию цен на топливо в регионе - ОНФ в Нижегородской области Активисты нижегородского отделения Общероссийского народного фронта провели очередной еженедельный мониторинг цен на автомобильных заправках региона.
18.07.2018
В Павлово полицейские подвели итоги работы за первое полугодие 2018 года - Павловский район В межмуниципальном отделе МВД России «Павловский» состоялось оперативное совещание под руководством заместителя начальника полиции ГУ МВД России по Нижегородской области полковника полиции Дмитрия Васильевича Красикова,
18.07.2018 Павловский район
СМИ: задержан бывший заместитель прокурора Нижегородской области - АиФ Н.Новгород Генерал в отставке был задержан по подозрению в убийстве соседки Александр Ефанов / АиФ Бывший заместитель прокурора Нижегородской области Виктор Морозов задержан по подозрению в убийстве соседки,
18.07.2018 АиФ Н.Новгород
ФК "Нижний Новгород" сыграл вничью с саранской "Мордовией" в первом матче нового сезона - НИА Нижний Новгород Фото: ФК "НН" Футбольный клуб (ФК) "Нижний Новгород" сыграл вничью с саранской "Мордовией" в матче первого тура первенства Футбольной национальной лиги (ФНЛ), который прошёл в Саранске 17 июля 2018 года.
18.07.2018 НИА Нижний Новгород
Уважаемые нижегородцы, будьте предельно внимательны и осторожны у воды! - МЧС Нижегородской области Всего с начала купального сезона на территории Нижегородской области зарегистрировано 35 происшествий на воде, в результате которых погибли 34 человека, в том числе 7 детей.
17.07.2018 МЧС Нижегородской области
Причиной пожара стало короткое замыкание электропроводки Виктор Михалёв / АиФ Пожар произошел вечером 17 июля в многоквартирном доме на улице Адмирала Васюнина в Советском районе Нижнего Новгорода,
18.07.2018 АиФ Н.Новгород
Новорожденная девочка получила ожоги из-за грелки, которую ей положила медсестра pixabay.com Суд рассмотрит уголовное дело в отношении 42-летней медсестры, обвиняемой в причинении ожогов младенцу в нижегородской больнице,
16.07.2018 АиФ Н.Новгород
«Мы с Ветлуги – реки на Земле предков» - Ветлужский район XXIV Межрегиональный фестиваль «Мы с Ветлуги-реки» прошел в республике Марий Эл 14 июля 2018 г. У подножия древнего Ардинского городища в селе Арды Килемарского района раскинулась площадка праздника.
18.07.2018 Ветлужский район
Когда-то ее шутливо называли «балабайка» и «балаболка», а ныне это – виртуозный концертный инструмент, вошедший в золотой фонд отечественной культуры.
17.07.2018 Городской курьер
Торжественная церемония открытия фестиваля пройдет 20 июля Дирекция фестиваля «Горький fest» Организаторы назвали имена звезд, которые приедут на церемонию открытия кинофестиваля «Горький fest»,
18.07.2018 АиФ Н.Новгород
Роспотребнадзор призвал нижегородцев делать прививки от кори при поездках в Европу - НИА Нижний Новгород Фото: НИА "Нижний Новгород" НИА "Нижний Новгород" - Юлия Серебрякова Управление Роспотребнадзора по Нижегородской области призвало нижегородцев делать прививки от кори, планируя поездки в Европу.
17.07.2018 НИА Нижний Новгород
Чемпионат мира по футболу - 2018, который проходил и в Нижнем Новгороде, закончился.
18.07.2018 Газета Нижегородский рабочий
Фото с сайта ХК «Торпедо» Состав «Сарова», в прошлом сезоне игравшего в первом раунде плей-офф, снова претерпел существенные изменения, о которых наша газета уже сообщала.
18.07.2018 Нижегородская правда