Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно мыть ягоды и зелень

Фото: tvoy-bor.ru
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области рассказали, как правильно мыть овощи, зелень и ягоды.

Корнеплоды (картофель, редис, морковь, свеклу и т. п.), нужно немного подержать в тёплой воде. Затем тщательно очистить щёткой, и хорошо промыть.

Капусту (белокочанную, пекинскую и др. листовые виды) перед промыванием прохладной водой нужно очистить от верхнего слоя листьев. 
Цветную капусту перед споласкиванием прохладной водой лучше разделить на соцветия и освободить от потемневших участков.

Особого внимания требует зелень. Зелёный лук, укроп, петрушку, кинзу, щавель, салатную зелень нужно перебрать, удалить корни, пожелтевшие и поврежденные листья. Далее зелень замочить в прохладной воде на 15 минут, периодически меняя воду и разбирая зелень по отдельным листочкам и веточкам, пока на дно не осядет вся грязь и вода не станет чистой.

После этого зелень нужно тщательно ополоснуть проточной водой. Для лучшего очищения зелени от патогенных бактерий и микробов можно подержать ее в течение получаса в солевом — уксусном растворе (по 1 столовой ложке соли и уксуса на 1 литр воды).

Виноград надо промывать под «душем» из-под крана. После мытья — дать воде стечь. Если гроздья тугие, то их нужно разделить с помощью ножниц, но не отрывать ягоды.

Ягоды, как и другие плоды, требуют тщательного мытья перед употреблением. Непосредственно перед мытьем следует отобрать все «лишние» ягоды: мятые, перезревшие, недозревшие, загнившие, поврежденные экземпляры. Не следует мыть и держать ягоды в воде дольше необходимого времени.

Для промывания клубники, вишни, черешни, малины, смородины и других ягод рекомендуется следующее: выложить ягоды на дуршлаг в один слой и промывать под проточной водой 5 минут. Так с поверхности сойдет земля или пыль. Потом для ягод нужно устроить контрастные «ванны»: попеременно окунать дуршлаг в емкость с горячей (но не кипятком!) и холодной водой; 2-3 такие процедуры достаточно для удаления всех микробов.

Источник: Время н

Последние новости Нижегородской области по теме:
Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно мыть ягоды и зелень

Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно мыть ягоды и зелень - Tvoy-Bor.Ru
Специалисты Роспотребнадзора рассказали, как правильно мыть ягоды и зелень - Бор
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области рассказали, как правильно мыть овощи, зелень и ягоды.
11:32 10.07.2018 Tvoy-Bor.Ru
- Нижний Новгород
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области рассказали, как правильно мыть овощи, зелень и ягоды.
11:10 10.07.2018 Время Н
 
По теме
В Нижнем Новгороде состоялось экспертное совещание ОНФ по проблеме сох... - ОНФ в Нижегородской области В Нижнем Новгороде состоялось региональное экспертное совещание Общероссийского народного фронта по проблеме сохранения мужского здоровья.
25.09.2018
   Руководствуясь задачей освещения развития региональных и муниципальных учреждений и организаций в направлениях увеличения численности населения страны, повышения уровня жизни граждан,
25.09.2018
Пробный  пуск - Сеченовский район Объекты образования первыми в районе получили разрешение на пуск газа в НТЭКе и ПАО «Газпром газораспределение НН».
25.09.2018
 
Личный прием граждан исполняющим обязанности заместителя Губернатора, заместителя Председателя Правительства Нижегородской области Сергеем Борисовичем Шевченко - Администрация Большеболдинского района Приемная граждан Губернатора и Правительства Нижегородской области уведомляег о том.
25.09.2018
В соответствии с Комплексным планом основных мероприятий МЧС России на 2018 год (раздел 2, подраздел 2, пункт 22), утверждённым приказом МЧС России от 27.12.2017 № 600,
25.09.2018
Фото пресс-служба правительства и губернатора Нижегородской области Делегация промышленных предприятий Нижегородской области во главе с министром промышленности,
24.09.2018 Нижегородская правда
В Нижнем Новгороде состоялось экспертное совещание ОНФ по проблеме сох... - ОНФ в Нижегородской области В Нижнем Новгороде состоялось региональное экспертное совещание Общероссийского народного фронта по проблеме сохранения мужского здоровья.
25.09.2018 ОНФ в Нижегородской области
«Всемирный День туризма» - Администрация Арзамасского района 21 сентября 2018 в лесопарковой зоне южнее д. Берёзовка проходили традиционные соревнования среди образовательных учреждений по спортивному ориентированию,
25.09.2018 Администрация Арзамасского района
Прокуратурой Приокского района г. Н. Новгорода признано законным возбуждение уголовного дела в отношении одного из руководителей парка культуры и отдыха «Швейцария» по признакам преступления,
25.09.2018 Прокуратура
Подросток переходил дорогу вне зоны видимости пешеходного перехода пресс-служба ГИБДД Восьмиклассник пострадал под колесами автомобиля на улице Страж Революции в Московском районе Нижнего Новгорода,
25.09.2018 АиФ Н.Новгород
В областной детской библиотеке стартовал проект «Нижегородское литературное кольцо» (фоторепортаж) - Нижегородские новости 25 сентября 2018 года в Нижегородской областной детской библиотеке прошла встреча детских писателей с юными читателями, после чего авторы любимых ребятами книг отправились в путешествие по Нижегородской области.
25.09.2018 Нижегородские новости
Глеб Никитин: «Любовь к родному языку, к родной литературе необходимо прививать с детства» - Правительство Нижегородской области 25 сентября 2018 года в Нижегородской областной детской библиотеке прошла встреча детских писателей с юными читателями, после чего авторы любимых ребятами книг отправились в путешествие по Нижегородской области.
25.09.2018 Правительство Нижегородской области
фото предоставлено пресс-службой фестиваля «Круг света» Более пяти миллионов гостей со всей России и из разных стран мира принимает уникальный фестиваль «Круг света», который проходит в эти дни в Москве.
24.09.2018 Нижегородская правда
Комиссия при Минпромторге РФ высоко оценила три совместных проекта нижегородского автомобильного кластера в целях импортозамещения.
25.09.2018 Вачская газета
В субботу, 22 сентября, в Дзержинске стартовала VI городская Спартакиада молодежи – крупнейшее спортивное первенство среди студенческой и работающей молодежи города за право обладания переходящим Кубком Спартакиады.
24.09.2018 Дзержинск.рф
лукич.jpg - Баскетбольный клуб Нижний Новгород Во втором раунде квалификации Лиги Чемпионов БК «НН» вполне предсказуемо вышел на греческий «Арис».
24.09.2018 Баскетбольный клуб Нижний Новгород
25 сентября 2018 года в Нижегородской областной детской библиотеке прошла встреча детских писателей с юными читателями, после чего авторы любимых ребятами книг отправились в путешествие по Нижегородской области.
25.09.2018 Нижегородские новости